塩化マグネシウムは塩化物と結合したマグネシウムから成り、塩分を含んだ海水の蒸発によって生成されます。塩化ナトリウムを除去した後に残るのはにがり（別名「にがり」）です。このにがりは主に塩化マグネシウムから成り、マグネシウムと塩化物の両方のイオンを含んでいます。この両方が消化酵素を刺激し、胃の中で塩酸を生成して私たちが摂取した栄養素を吸収するのに必要です。胃の中に正常な量の塩酸がなければ、食べ物は適切に消化されず、マグネシウムなどのミネラルは吸収されません。


体内に十分な量のミネラルであるマグネシウムがなければ、私たちは生きられません。細胞の健康、細胞の成長、細胞分裂はすべてマグネシウムの有無にかかっています。この必須ミネラルは、心筋の健康な機能を含め、正常な神経と筋肉の機能を維持します (ふくらはぎや足の筋肉のけいれんもマグネシウム欠乏の症状の可能性があります)。

マグネシウムは健康を維持するために不可欠なミネラルで、体内の 300 以上の生化学反応に必要です。マグネシウムには、神経インパルスの伝達、体温調節、解毒、エネルギー生成、健康な骨と歯の形成など、さまざまな健康効果があります。